FOOD

Veganism

HOW VEGANISM BECAME MAINSTREAM

True, vegetarianism has been growing for many years, but did anyone foresee its most extreme variant rapidly ‘crossing the chasm’ to go from an oddball niche to a standard lifestyle choice?

Forchette contro coltelli (Forks Over Knives, 2011) – Traduzione italiana

Forchette contro coltelli (Forks Over Knives) è un film documentario del 2011 ideato e diretto da Lee Fulkerson. Il film sostiene l’efficacia per la salute di una dieta che, a differenza delle tipiche abitudini americane, escluda gli alimenti di origine animale e si basi invece su quelli vegetali e integrali, per favorire la prevenzione e cura di numerose patologie.

Forks Over Knives (2011) – Full Transcript

Forks Over Knives is a 2011 American advocacy film and documentary that advocates a low-fat, whole-food, plant-based diet as a way to avoid or reverse several chronic diseases.

What the Health (2017) – Trascrizione italiana

What the Health è un innovativo documentario che ci porta alla scoperta dell’impatto che gli alimenti industriali altamente processati hanno sulla nostra salute ed esplora perché le principali organizzazioni sanitarie continuano a promuovere l’industria nonostante innumerevoli studi medici e ricerche mostrino gli effetti deleteri di questi prodotti sulla nostra salute.